Met sla is het elke keer weer een uitdaging om er iets lekkers van te maken.

Vandaag een salade gemaakt met een oosters tintje.

Nodig: Krop sla of gemengde sla, bieslook of bosui, kipfilet, appel, meloen, sjalot, knoflook, gemberbol, kerrypoeder, pasta.

voor de dressing: sojasaus, ketjap, citroensap, sambal, suiker,oijfolie.

Bereiden: Spiraalpasta koken volgens recept, ik heb 80 gr. gebruikt voor 2 personen, sla wassen en droogslingeren, op borden verdelen dressing maken met de opgegeven ingredienten, even proeven of de smaak goed is, beetje over de sla doen.

In koekepan wat olijfolie verwarmen en sjalot met knoflook zachtjes fruiten ondertussen halve appel in blokjes snijden en toevoegen aan de sjalot kort meefruiten en kerry poeder of currypasta toevoegen. vuur uitdraaien, kwarte meloen in blokjes snijden en toevoegen dan alles door de pasta roeren met de rest van de dressing.

Kipfilet in repen snijden en bedruipen met oestersaus dan kort bakken.

Pasta mengsel over borden verdelen, kipfilet over de borden verdelen.

Eet smakelijk